Редис с ботвой

Редис относится к семейству капустных, наряду с брокколи, брюссельской капустой. Все эти овощи содержат сульфорафан и индол-3, которые обладают противораковым действием. Если вы регулярно употребляете редис, вы можете значительно снизить риск развития онкологических заболеваний. Согласно исследованиям, эти овощи останавливают рост опухоли. Антиоксидантные вещества замедляют развитие нескольких видов рака, в том числе молочной железы и желудка. Редис вызывает апоптоз – убивает раковые клетки. Лучше всего есть редис сырым. Редис - яркий овощ со своеобразным вкусом, который придает еде пикантные нотки.