Лук зеленый

Зеленый лук состоит из аллил-пропилдисульфида, который снижает уровень глюкозы в крови. Кверцетин, антиоксидант, присутствующий в зелени, обладает противовоспалительными и антигистаминными свойствами. Лук богат хромом, важным минералом, необходимым для метаболических процессов. Также он содержит витамин С, который не только повышает защитные силы организма, но и предотвращает риск ишемической болезни сердца, заболеваний глаз, а также помогает от появления морщин на коже. Также он стимулирует потоотделение, уменьшает жар и боль при простудных заболеваниях. Зелёный лук разумно использовать в свежем виде, добавляя его в салаты со свежими овощами и не только, в холодные закуски и горячие блюда при подаче. Зелёный лук добавит яркости и пикантности как повседневным, так и блюдам на праздничном столе.