Капуста брюссельская

Брюссельская капуста – отличный источник витамина С, основного водорастворимого антиоксиданта для организма. Он способствует усилению иммунной функции, а также выработке коллагена, белка, который образует основное вещество структур тела, включая кожу, соединительную ткань, хрящи и сухожилия. Кроме того, брюссельская капуста является хорошим источником витамина А. Оба этих питательных вещества играют важную роль в защите организма от инфекций и способствуют эластичности и сиянию кожи. Употреблять ее в пишу можно как в свежем, так и в обработанном виде.