Физалис

Помимо своих вкусовых качеств, физалис является хорошим источником питательных веществ, минералов, витаминов. Потребление 140 граммов этого продукта обеспечивает 3,92 мг витамина В3, 1,4 мг железа, 56 мг фосфора, 2,66 г белка, 0,98 г от общего количества жира и 13 мг кальция. Он используется в народной медицине для лечения таких заболеваний, как гепатит, дерматит, малярия, ревматизм, астма и лейкемия. В Индии физалис является распространенной лекарственной травой, используемой племенами мутуван, живущими в лесных районах Шола, против желтухи.

Чаще всего плоды физалиса употребляются в сыром виде. Из ягодного физалиса делают варенье, джемы, цукаты, конфеты, сиропы и используют в качестве начинки для различных десертов.