Цукини

Кожица, мякоть и семена цукини съедобны, что делает этот овощ одним из самых популярных при приготовлении различных блюд. В процессе обработки термическим способом он приобретает великолепный вкус – легким и сладким. Минералы, питательные вещества и витамины, содержащиеся в цуккини, помогают поддерживать здоровье сердца, глаз, снижают уровень холестерина, укрепляют кости и зубы, а также способствуют снижению веса. В цуккини мало калорий, но при этом они помогают сохранять чувство сытости. Овощ в сыром или обработанном виде насыщает желудок, не добавляя лишних килограммов. Поэтому его употребление рекомендуется при соблюдении строгих диет.

В цукини содержится 15% суточной нормы аскорбиновой кислоты. Овощ следует регулярно принимать детям и людям со слабым иммунитетом и склонностью к частым вирусным заболеваниям. Овощ можно употреблять в сыром виде, а также подвергать кулинарной обработке. Также он может стать основой для приготовления вкусных десертов – оладий, блинов, кексов и пирогов.