Редька Дайкон

Редька содержит достаточное количество железа и меди. Это два минерала, которые необходимы для нормального функционирования систем и органов. Регулярное употребление редьки Дайкон предотвращает вероятность развития анемии и повышает уровень энергии, транспортируя кислород к клеткам и обеспечивая энергетический обмен. Также в редьке содержится фолиевая кислота. Стресс и окисление оказывают основное влияние на нервную систему и особенно на мозг. В результате образуется гомоцистеин, который повреждает клетки мозга и останавливает преждевременное снижение когнитивных способностей. Фолиевая кислота расщепляет гомоцистеин на метионин, который выполняет различные функции. Мякоть у овоща хрустящая и освежающая, в верхней части вкус сладковатый, а около корня – более острый.