Фарш из куриного бедра

Бедро курицы – достаточно питательное и нежное мясо, в котором содержится больше витаминов и минеральных веществ, чем в грудке. Именно поэтому фарш из этой части получается особенно вкусным. Благодаря свойствам мяса курицы из него можно готовить множество блюд: котлеты, фрикадельки, тефтели, пельмени, чебуреки, беляши. Также куриный фарш хорош в запеканках и других блюдах. Большим плюсом является высокое содержание белка – в одной порции почти половина суточной нормы, благодаря чему фарш рекомендуется к употреблению людям, которые в течение дня физически активны или хотят нарастить мышечную массу.